片岡製作所 M1210 Brieto-M12 PRO 洋出刃包丁 270mm

商品説明
 
 
商品特長・スペック
★ プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。

★ 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

★ 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。

【スペック】
* 材質：刀身・モリブデン、バナジウム鋼/ハンドル・18-8ステンレス鋼
 
  
 
 
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JANコード/ISBNコード
 
4906496809607
 
 
 
商品コード
 
4906496809607
 
 
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